Variedad: Corte de uvas tintas (Malbec, Cabernet Sauvignon, Bonarda).
Lugar de elaboración: La Consulta, San Carlos, Mendoza, Argentina.
Características principales:
Color: Rojo violáceo intenso con tonos granate.
Aromas: Frutos rojos maduros, especias negras, chocolate, café y tabaco.
Sabor: Entrada en boca concentrada y estructurada, taninos firmes y maduros, final largo y persistente.
Maridaje: Carnes rojas asadas, caza, quesos añejos.
Ficha técnica:
Cosecha: Manual en cajas de 15 kg.
Crianza: 18 meses en barricas de roble francés nuevas y de un uso.
Temperatura de servicio: 18°C - 20°C.
Potencial de guarda: 10 años.
Decantación: Recomendada una hora antes de beber.
