Denota aromas a cerezas rojas, frambuesas, y violetas junto con notas a roble tostado.En el paladar se perciben bayas frescas con especias y un suave toque acaramelado al final.
Marida muy bien con todo, desde carnes, pastas, hasta quesos suaves. Recetas singulares incluyen: Hamburguesa de cordero con Manchego y pimentón ahumado, cebollas caramelizadas y tarta de calabaza.
