VINIFICACIÓN
Luego de una molienda suave, el mosto permanece en contacto por un breve periodo de tiempo con las pieles. La fermentación se hace en tanques de acero inoxidable por 10 días a temperaturas controladas debajo de 18°C.
NOTA DE CATA
Este vino tiene un color rosa pálido. En nariz tiene profundos aromas a violetas y a moras procedentes de la cosecha temprana. En boca una nota de membrillo que refuerza su carácter fresco junto a su alta acidez. Presenta un final equilibrado y suave.
