ORIGEN Y ELABORACIÓN
90% Malbec y 10% Merlot de Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
En Valle de Uco, nuestra finca posee un suelo aluvional, franco - arenoso a arenoso. Pobre en materia orgánica y nutrientes. Poco profundo, con abundante canto rodado en superficie y profundidad.
Maduración en barricas de roble americano y francés de primer uso durante 14 meses. Selección de barricas para corte final de 16.000 botellas y posterior estiba en botella durante 12 meses.
GUARDA Y SERVICIO
No exponer a la luz y mantener a temperaturas entre 14ºC y 18ºC. Servir entre 16ºC a 18ºC.
VISTA
Vino de color rojo oscuro con destellos terracota. Densidad alta y lágrimas de caída lenta.
NARIZ
Su aroma es intenso, recuerda notas frescas como mentol, eucalipto, frutas maduras como cerezas, moras, ciruelas y provenientes de la madera como vainilla y café.
BOCA
De entrada amable, en medio de boca su acidez media, en equilibrio con su alcohol. Taninos intensos aportando gran estructura, sabor fresco con algunas notas especiadas de café y chocolate. Persistente y de final largo y agradable.
Los vinos tintos de gran estructura, de sabor a frutas maduras y notas de madera y de buena acidez, nos invitan a disfrutarlo con platos principales como carnes magras y estofados. A una temperatura más baja podemos acompañarlo con postres de chocolate y frutas rojas para complementar su estructura y sabor.
