Variedad: Bonarda 100%
Lugar de elaboración: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.
Características principales:
Color: Rojo violáceo intenso con tonos granate.
Aromas: Frutos rojos maduros, especias negras, café, tabaco y cuero.
Sabor: Entrada en boca concentrada y estructurada, taninos firmes y maduros, final largo y persistente.
Maridaje: Carnes rojas asadas, caza, pastas con salsas intensas, quesos añejos.
Ficha técnica:
Cosecha: Manual en cajas de 15 kg.
Crianza: 18 meses en barricas de roble francés nuevas y de un uso.
Temperatura de servicio: 18°C - 20°C.
Potencial de guarda: 15 años.
Decantación: Recomendada una hora antes de beber.
